Горячие супы

Солянка

Очень вкусный рецепт, простой в приготовлении.
Самый любимый рецепт.

Ингредиенты для «Солянка»:

  • Вода

    (на 3 л кастрюлю)

  • Курица

    (на кости)

    600 г

  • Колбаса


    300 г

  • Картофель


    2 шт

  • Огурец соленый


    4 шт

  • Маслины


    280 г

  • Томатная паста


    100 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Паприка сладкая

    (копчёная)

    1 ч. л.

  • Кориандр


    1/3 ч. л.

  • Сахар


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Зелень

  • Лимон

    (половина)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2302.8 ккал
белки


165 г
жиры


114.3 г
углеводы


125 г
100 г блюда
ккал
100.1 ккал
белки
7.2 г
жиры
5 г
углеводы
5.4 г

Рецепт «Солянка»:

1. Сварить бульон с курицы (у меня это филе на кости). Довести до кипения на среднем огне, снять шум и варить на медленном огне до готовности курицы.
2. Нарезать:
-лук мелко
-огурцы кубиками
-колбасу кубиками
-картофель кубиками.
3. Когда курица приготовилась, вытаскиваем ее из кастрюли и чистим от костей.
4. Добавляем картофель в бульон и варим на медленном огне до полуготовности.
5. Приготовить заправку:
-на растительном масле жарим лук на среднем огне до прозрачности
-добавить огурцы и жарить 5 минут
-добавить томатную пасту, немного воды, паприку копченую, кориандр и тушим 10 минут на медленном огне.
6. Когда картофель будет почти готов добавить заправку (довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне)
7. Посолить и добавить сахар по вкусу.
8. Добавить курицу (которую мы почистили), колбасу (довести до кипения и проварить 2 минуты)
9. Добавить маслины и довести до кипения
10. Добавить зелень и пол лимона и выключить огонь.

Приятного аппетита!

Источник

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть