Заготовки

Заготовка малины и черники

Сегодня хочу предложить вам рецепт заготовки малины и черники на зиму.

Ингредиенты для «Заготовка малины и черники»:

  • Малина


    1 кг

  • Черника


    1 кг

  • Сахар


    1.4 кг

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


6472 ккал
белки


19 г
жиры


9 г
углеводы


1554.8 г
Порции
ккал
647.2 ккал
белки
1.9 г
жиры
0.9 г
углеводы
155.5 г
100 г блюда
ккал
190.4 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.3 г
углеводы
45.7 г

Рецепт «Заготовка малины и черники»:

1. Чернику моем, малину и чернику засыпаем сахаром ( 800 г сахара для малины и 600 г. для черники), даем постоять 1 сутки, чтобы ягода пустили сок.
2. Варим в 2 захода, по 6-7 минут на огне ниже среднего, непрерывно помешивая, с малины собираем пенку.
3. После первого захода, снимаем с огня и оставляем на 5-6 часов до полного остывания, затем снова провариваем 6-7 минут, для того чтобы ягода не полносью разварилась и оставалась цельной.
3. Закладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками.

Источник

Теги

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть